Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg

måndag 26 maj 2014

Ny vecka

"Ny dag nya hets" som jag brukar säga. (det var slut kaffe i morse)
Vi har faktiskt en tavla med dem orden.
Jag tycker det är roligt med lite bitterhet på ett skämtsamt sätt, jag menar vem fan kan "fånga dagen"? ;)
Nåväl, bitter eller inte ska jag på mammografi idag. Lily får vackert hänga med. Tursamt nog har jag en snäll mamma som alltid ställer upp så hon barnvaktar medans jag klämmer ihop tuttarna.
Jag är galet pollenallergisk för tillfället. Och jag undrar: varför vill jag nysa precis när L har somnat???!!
Just nu sover hon i babysittern. Helt plötsligt blev det knäpptyst. Är flera månader  sen hon somna där!

Man ser verkligen hur hon förändras nu. Blivit så mycket mer medveten om saker, personer, rutiner osv. Hon gråter när hon blir rädd (ljud osv), när en okänd människa vill hålla henne eller kommer för nära för fort när hon är less och vill ha uppmärksamhet och när jag försvinner ur hennes synfält för en stund..ibland. Hon är så galet söt och busig också.

Hon har inte riktigt lärt sig sitta ordentligt än, är lite för svag i mage/rygg. Vi får stödja upp henne lite i stol fortfarande men det går framåt.

All vår energi har gått åt till att få i henne mat, och hon är lite tunn än.
Dock äter hon betydligt bättre nu än tidigare och vi har bättre rutiner på det med nu.
Hon äter välling (mjölkfri ersättning - Althera) när hon ska sova, typ 3ggr/dag samt sent på kvällen vid 23-24 då T ger henne trots att hon sover. Vi anser att hon behöver detta än så länge. Annars knaprar hon i sig 1/2port gröt med 1/2burk fruktpuré (till frukost), 1/2 burk av nån slags mat (gryta/soppa eller annat..ja jag är än så länge lat och orkar inte laga egen) och lite fruktpuré som efterrätt, mellis blir d mosad banan eller ersättning, middag mat eller gröt. Hon älskar majskorvar. Hon har börjat tigga efter vår mat också och jag ger henne smakisar från min tallrik. Dock måste jag bli bättre på att laga mjölkfritt så hon kan smaka mer och sen äta det vi äter. i klarar oss utan mjölk. det är ju bara en vanesak d där. Emil var komjölksintolerant han också när han var liten, och man lärde sig älska allt utan mjölk :)

Nu är det dags att köra Måndag.





fredag 18 april 2014

PÅSK

Långfredag idag.
Jag åkte och storhandlade vid 11. Inte en enda pers (nästan) och välfyllda hyllor. Taktiskt må jag säga. Efter/Vid lunch packade vi Fikapåse (mackor/varm choklad/kaffe/götta) och gick på solig prommis hela la´familia. Inte ens E och E klagade ;).
Det var varmt i solen men i skuggan blåser det rätt kallt. Jätteskönt i alla fall, man fick lite ny energi som verkar vara på gränsen till NOLL för tillfället. Vet inte vad jag är i för svacka..



Lily har varit lite småseg/gnällig i dagarna 2. Undra vad det kan vara. Hon har ätit lite sämre också, igen.. Försökte truga i henne nån sörja som bestod av kyckling/potatis. Det var inte totalt stopp, men nästan.
Imorgon kommer mamma/momme på middag. Det blir lite blandat. Pulled Lamm, gravad och stekt lax, mommes köttbullar, potatis grönsaker av olika valörer samt bröd. Efterätt: fruktsallad (med bla färska jordgubbar från kina typ) och vaniljsås. Gott och trevligt ska d bli!
Inget annat planerat. Hoppas på fint väder så man kan va ute. Jag är sugen å grilla körv!
GLAD PÅSK!

torsdag 12 december 2013

Glad Lucia

eller vad man nu säger?!
I natt har det snöat och stormat, igår spöregnade det.
Vi var i Piteå och julhandlade lite.
Min lillebror P är här och hälsar på och han fick uppleva ett regnigt, varmt och bläcksvart norr.
Lily fick en ny mössa. Jag kallar den "muppmössan" och med det menar jag att hon är söt som socker i den!..ingenting annat..

Idag ska vi göra PP ( Pulled Pork) och om du inte vet hur man gör det (finns säkert tusen olika sätt) så kommer det här:

(Till ca 5-6 personer)

En gjutjärnsgryta

Ca 1.3kg fläskkarré

2st gula lökar i klyftor
 
2st klyftor hackad vitlök
 

En flaska BBQ grillolja (ska täcka köttet)

1 klick (typ 1 msk) Hickory bbq sås
 
Lägg köttet i grytan och götta ner de andra ingredienserna.
På med lock och låt grytan stå i ugnen på 125 grader i ca 6h.
När köttet går att dra isär med gaffel är det klart!
Välj själv vad du vill äta till (typ bröd, sallad, grönsaker, potatis, såser osv)
Var beredd på att du kommer bli proppmätt och aldrig mer kommer vilja steka en seg köttbit!